막걸리 개봉후 유통기한과 남은 막걸리 활용법

 

막걸리는 개봉 후 유통기한이 얼마나 될까?

 

막걸리의 유통기한은 10일 내외로 아주 짧은 편 입니다. 도수가 높아도 유통기한이 짧은 편인데 그 이유는 발효가 진행될수록 순의 산미가 높아지고 균과 미생물에 더 많이 노출때문 입니다. 개봉 전, 냉장 보관을 잘 했다면 10일 보다는 길게 약 14~15일 정도는 괜찮지만 실온에 보관했다면 10일보다 짧은 약 4~5일 정도 됩니다. 

 

또한, 막거리는 보관 기간이 길어질 수록 알콜 함량은 낮아지며 보관 온도가 올라갈 수록 알콜 함량이 더 빠르기 낮아집니다. 막걸리의 유통기한에 대해 알아보았는데요. 그래도 마시기 불안하다면 다른 방법으로 막걸리를 사용해 보세요

 

먹다남은 막걸리 활용법

1. 식물에 거름 주기

막걸리에는 아미노산, 비타민, 칼륨 등 영양소가 풍부하게 들어 있어 비료에 적합하여 나무나 화초에 좋은 영양분이 될 수 있습니다. 

 

그러나 그대로 뿌려주면 안되고 막걸리와 물을 약 1:3정도의 비율로 희석해서 뿌려주면 식물의 뿌리를 보호하면서 영양분을 공급할 수 있습니다. 

 

2. 막걸리 세안

막걸리의 누룩을 아침 세안에 활용하면 좋다. 막걸리 누룩을 피부에 마사지하며 닦아내면 된다. 유통기한이 지난 막거리보다는 보관 중인 막걸리로 하면 좋다. 

 

※ 누룩이란 막걸리를 가만히 두면 두 개의 층으로 분리되는데 아래 가라앉은 것을 누룩이라고 한다. 

 

막걸리의 갈라톡미시즈 성분이 항산화 효과, 보습, 안티에이징에 도움을 주어 수분 크림을 바른 듯한 효과를 주며 비타민과 아미노산이 풍부해서 피부톤을 환하게 해주고 피부노화도 늦춰 준다고 합니다.

 

※ 민감한 피부의 경우 피부 트러블을 유발할 수 있으니 손에 테스트를 해보시기 바랍니다.